GlazNews
Смачне печиво з 2 яблук, яке підкорить своїм смаком. Готується швидко, виходить ароматним і ніжним. Ідеальний варіант для домашнього чаювання!
Інгредієнти:
- Борошно ~ 320-330 г
- Молоко 50 мл
- Вершкове масло 100 г розтоплене
- Яйце 1 шт
- Цукор 100 г
- Ванільний цукор 8 г
- Сіль за смаком
- Розпушувач 1,5 ч.л
Начинка:
- Яблука 2 шт
- Цукор 60 г
- Вершкове масло 10 г
- Кориця 0,5 ч.л
- Вершкове масло 10 г
Приготування:
Яблука очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо дрібним кубиком.
Розігріваємо в сковороді 10 г вершкового масла. Коли жир розтопиться, можна висипати 60 грамів цукрового піску, додати яблука і корицю. Постійно помішуючи, доводимо яблучну суміш до м’якості.
В окремій мисці з’єднуємо яйце, 100 г звичайного і 8 г ванільного цукру. Поступово в яєчну масу виливаємо тонкою струєю молоко. Збиваємо цукрову суміш вінчиком до повного розчинення гранул.
Заздалегідь розтоплюємо 100 г вершкового масла, з’єднуємо з цукровою сумішшю. Просіюємо частину борошна, змішуємо з розпушувачем. Додаємо сипучі інгредієнти у цукрову масу, замішуємо тісто.
Після замісу вінчиком висипаємо залишки борошна. Руками продовжуємо формувати комочок тіста. Розкочуємо колобок у прямокутний пласт завтовшки 4 мм.
Ділимо пласт на квадрати, приблизно по 7х7 см. На куточок кожного квадратика кладемо столову ложку яблучної начинки.
Протилежним куточком прикриваємо начинку, запечатуючи начинку.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко застилаємо пергаментом, викладаємо на папір заготівлі печива. Випікаємо десерт близько 15 хвилин.
У результаті ми маємо прекрасне печиво яблучне, яке не соромно подати на стіл гостям. Зверху можна прикрасити цукровою пудрою.
