GlazNews
Спробуйте найкращий рецепт млинців, які вражають смаком і виглядом! Ніжні, ароматні та елегантні, вони стануть прикрасою будь-якого столу. Швидко готуються та точно сподобаються всім гостям!
Інгредієнти:
- Яйце куряче 4 шт
- Молоко 500 г
- Сіль 1 щіпка
- Рослинна олія 50 мл
- Цукор 1 ст.л
- Сода 1 щіпка
- Борошно 170-190 г
- Малосольна червона риба 300 г
- Майонез 3 ст.л
- Суміш італійських трав 1 ч.л
- Петрушка 50 г
- Крем-сир Філадельфія 300 г
Приготування:
На початку посмажте млинці. Приготуйте рідке тісто для млинців. У глибоку ємність вбийте яйця, влийте молоко, олію, всипте цукор, дрібку соди та солі.
Суміш ретельно перемішайте вінчиком. Після цього розділіть рідку масу на дві частини, в одну всипте борошно, перемішайте.
Повинне вийти густе тісто. Перемішуйте його, поки не зникнуть усі грудочки. У густе тісто влийте другу половину яєчно-молочної суміші, ретельно перемішайте. Тепер тісто стане рідким, як на млинці.
Витрачаючи все тісто, почергово посмажте млинці. Сковорідку під час смаження можна кілька разів змастити олією. Млинці повинні вийти світлими з обох боків, сильно засмажувати їх не потрібно. Також не робіть їх дуже тонкими, щоб вони не рвалися під час скручування трубочок із начинкою.
Окремо приготуйте начинку. М’який сир Філадельфія змішайте з майонезом, додайте сухі трави, перемішайте.
Кожен млинець з одного боку змастіть сирною сумішшю. Свіжу зелень дрібно наріжте, посипте нею намазку.
Червону рибу наріжте брусками по довжині млинця. Викладіть рибу з одного краю.
Млинець із сирною начинкою та рибою зверніть у щільний рулет, щоб усередині не залишалося повітря.
Так само проробіть з іншими екземплярами.
Кожен рулет розріжте навпіл на дві частини, роблячи надріз трохи набік.
Закуска готова до подачі на стіл. Смачного!
