GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати надзвичайно смачне сирне печиво всього з кількох простих інгредієнтів. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує легкість у приготуванні та чудовий смак домашньої випічки. Ніжне, ароматне та ідеально хрустке сирне печиво стане улюбленим десертом для всієї родини. Покрокова інструкція допоможе навіть початківцям створити справжній кулінарний шедевр у себе вдома. Спробуйте цей перевірений рецепт та здивуйте своїх близьких смачним частуванням!
Інгредієнти:
- вода – 400 мл;
- яйця – 2 шт. 1 в тісто, 1 – для змащування);
- сіль – 1 ч. л.;
- борошно – 550 г;
- вершкове масло – 125 г;
- сир фета.
- молоко для змащування
Приготування:
Видаляємо у одного яйця жовток, кладемо в миску з водою. Солимо воду та ретельно перемішуємо компоненти. Висипаємо в миску з водою борошно, спочатку замішуємо лопаткою, потім руками еластичне тісто.
Ділимо тісто на дві однакові частини, накриваємо целофаном та залишаємо на 5 хвилин. Розкочуємо качалкою один із колобків у тонкий круглий пласт.
Змащуємо пласт вершковим маслом, загинаємо краї усередину.
Отриманий квадрат змащуємо маслом, згинаємо пару разів на двоє.
Аналогічну процедуру робимо із другим колобком.
Залишаємо квадратики з тіста під целофаном у холодильнику на годину. Потім кожен розкочуємо в тонкий шар квадратної форми.
Великий квадрат ділимо на 16 дрібних, куди викладаємо сир фета. По столовій ложці на квадратик тіста.
З’єднуємо протилежні краї квадратика в центрі, кладемо отримане печиво на деко, застелене пергаментом.
Змащуємо кожне печиво сумішшю жовтка та молока.
Випікаємо печиво при 200 градусах у духовці до золотистого кольору.
