Котлети «Одеські»: особливий рецепт, який здивує всіх

Дізнайтеся секрет приготування котлет «Одеські» – незвичайного рецепту, що підкорює з першого шматочка. Соковиті, ніжні та з неповторним смаком, вони стануть головною окрасою вашого столу!

Інгредієнти:

• Фарш – 1,5 кг. (у мене курячий)
• Сухарі
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 5-7 зуб.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження
• Вода – 150 мл

Приготування:

Да фаршу подрібнюю у блендері сухарі до дуже дрібної крихти. Також у блендері подрібнюю разом цибулю і часник до однорідної маси, перекладаю до фаршу. Додаю також яйця, сіль, перець, перемішую руками.

Змащую руки олією, формую котлетки.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую на великому вогні дуже швидко, щоб тільки появилась золотиста скоринка.

Перекладаю котлети у каструлю, вливаю воду, накриваю кришкою. Ставлю на вогонь, тушкую 10 хвилин.

Хай смакує!