GlazNews
Домашній печінковий торт – це ніжна та поживна закуска, яка стане ідеальним вибором для сімейної вечері або святкового столу. Його смак підкорює з першого шматочка, а гості обов’язково попросять добавки. Закуска виходить настільки ніжною, що буквально тане в роті. Готуйте разом із нами за простим рецептом!
Інгредієнти:
- Теляча печінка — 0,5 кг
- Свиняча печінка — 0,5 кг
- Яйця — 3 шт.
- Манна крупа — 150 г
- Цибуля — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Домашня сметана — 500 мл
- Свіжий часник
- Зелень — для прикраси
Покроковий рецепт:
1️⃣ Підготовка печінки
Подрібніть печінку за допомогою блендера до однорідної консистенції.
2️⃣ Приготування суміші
У мисці змішайте молоко з яйцями, додайте спеції й манну крупу. Добре перемішайте та залиште суміш на кілька хвилин, щоб манка набрякла. Консистенція повинна бути схожа на тісто для оладок.
3️⃣ Смаження коржів
З’єднайте печінкову масу з молочною сумішшю. Розігрійте сковорідку й смажте тонкі млинці. Готові коржі залиште остигати.
4️⃣ Приготування начинки
Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте до золотистого кольору. Моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте разом із цибулею.
5️⃣ Збірка торта
Змішайте сметану з подрібненим часником. Намастіть кожен корж сметанною сумішшю, зверху викладіть овочеву засмажку. Складіть коржі один на одного, утворюючи торт.
6️⃣ Прикраса
Обріжте краї, щоб надати торту гарної форми. Верх прикрасьте тертим вареним жовтком і подрібненою зеленню.
7️⃣ Подача
Охолодіть торт у холодильнику кілька годин і подавайте на стіл.
Смачного! 😊
