GlazNews
Приготуйте ніжний та ароматний торт «Ізабелла» – простий у приготуванні, але вишуканий на смак. Ідеальний варіант для тих, хто хоче здивувати гостей без зайвих витрат. Доступні інгредієнти, легкий процес і результат, гідний дорогих десертів!
Інгредієнти:
Білий корж:
- яйця 4 шт.
- сіль дрібка
- цукор 100 г
- олія 30 мл
- борошно 130 г
- розпушувач 0,5 ч. л.
Шоколадний корж:
- яйця 4 шт.
- сіль дрібка
- цукор 180 г
- олія 30 мл
- борошно 100 г
- какао 30 г
- розпушувач 0,5 ч. л.
Крем:
- вершки 33% 400 мл
- згущене молоко 300 г
- молоко для просочення коржів
Приготування:
Білий корж:
Відділяю білки від жовтків. Збиваю білки міксером з дрібкою солі до піни. Додаю цукор, збиваю до пишної та світлої маси. Додаю усі жовтки, перемішую міксером. Вливаю олію, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую акуратно лопаткою до однорідності.
Шоколадний корж:
Шоколадний корж замішую так само, як білий, тільки в кінці до борошна і розпушувача ще додаю какао.
Форму діаметром 24 см. застеляю фольгою, викладаю по черзі світле тісто і шоколадне. Якщо у вас є дві однакові форми, ще краще! Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 35 хвилин.
Два коржі охолоджую, зрізаю шапочки, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини, отримую 4 коржі.
Крем:
Збиваю у мисці міксером вершки до пишності. Тоді збиваю з згущеним молоком до однорідності.
Просочую молоком і перемащую усі коржі кремом, чергуючи шоколадний і білий. Верх та боки торта також змащую.
Прикрашаю крихтою від коржів. Ставлю в холодильник на декілька годин, смачного!
