GlazNews
Спробуйте торт «Премія» — найвологіший і найніжніший десерт, який здивує вас своїм смаком. Легкий у приготуванні, ароматний і соковитий, він легко обійде за популярністю навіть класичні Медовик та Наполеон. Ідеальний вибір для святкового столу чи особливого приводу!
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Цукор – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Кефір – 220 мл
- Борошно – 170 г
- Какао – 1 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Крем:
- Вершкове масло – 200 г
- Цукор – 100 г
- Сметана – 250 г
Приготування:
Бісквіт:
У мисці змішую цукор та яйце, додаю до маси кефір. Перемішую інгредієнти, просіюю борошно, какао і розпушувач.
Замішую густе однорідне тісто, виливаю його у форму для випікання. Можна змастити форму наперед вершковим маслом і накрити пергаментом. Випікаємо бісквіт при 190 градусах 25 хвилин. Бісквіт виймаю із форми, ділю його на 3 частини.
Крем:
З’єдную м’яке масло з цукром, збиваю до розчинення дрібок за допомогою міксера. Додаю до вершкового масла сметану і продовжую збивати до стійких піків.
Змащую кожен корж кремом, складаю разом, створюю торт. Верхівку та боки торта теж покриваю кремом. Прикрашаю торт гірким шоколадом.
По можливості, залишаю торт на 1 годину в холодильнику. Смачного!
