Віта
Ці помідори в нас розлітаються миттєво! Щороку закриваю не менше десятка банок — без краплі оцту, тільки натуральні інгредієнти й трохи любові 💚
🧂 Інгредієнти:
-
Стиглі помідори
-
Часник (часточками)
-
Кріп (з парасольками)
-
Запашний перець горошком
-
Вода
-
Сіль – 2 ст. л. без гірки (на 1 л води)
-
Цукор – 5 ст. л. (на 1 л води)
-
Аспірин – 2 таблетки на 3-літрову банку
🍴 Приготування:
-
У стерилізовані банки викладаю на дно кріп, часник та перець.
-
Помідори обережно проколюю знизу виделкою (щоб не потріскали) і укладаю в банки.
-
Заливаю все окропом, накриваю стерильними кришками, залишаю охолонути до теплого стану.
-
Обережно зливаю воду та вимірюю її об’єм.
-
Готую розсіл: на кожен літр води додаю сіль, цукор, доводжу до кипіння.
-
У кожну банку додаю аспірин, заливаю гарячим розсолом, закатую, перевертаю догори дном, тепло закутую.
-
Після повного охолодження зберігаю в підвалі чи коморі.
Ці помідори виходять пряні, ароматні й неймовірно смачні. Якщо ще не пробували — саме час! Діліться рецептом із друзями, а питання пишіть у коментарях! 💬💕
