GlazNews
Ця закуска — справжній хіт кожного свята! Простий у приготуванні, оригінальний та напрочуд смачний варіант фаршированих яєць, який точно оцінять і рідні, і гості. Ніжна грибна начинка з пікантною ноткою горіхів — ідеальне поєднання!
🧾 Інгредієнти:
-
Печериці – 200 г
-
Цибуля – 150 г
-
Квашений або солоний огірок – 70 г
-
Яйця – 10 шт.
-
Волоські горіхи – 30 г
-
Майонез – 70 г
-
Гірчиця – 1 ч. л.
-
Сухий часник – 1 ч. л.
-
Сіль – за смаком
-
Рослинна олія – 30 мл
-
Мелений чорний перець – за смаком
-
Мелена паприка – дрібка (для прикраси)
-
Зелень петрушки – для подачі
🍳 Спосіб приготування:
-
Відваріть яйця круто. Остудіть, очистіть і розріжте навпіл.
-
Подрібніть цибулю і гриби. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте печериці, посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 10 хвилин.
-
Вийміть жовтки з білків, подрібніть їх виделкою або натріть на дрібній тертці.
-
Огірок наріжте дрібним кубиком, додайте до жовтків. Туди ж всипте подрібнені волоські горіхи.
-
Додайте до начинки обсмажені гриби з цибулею, сухий часник, гірчицю, майонез, трохи солі та перцю. Добре перемішайте.
-
Наповніть половинки яєчних білків приготованою начинкою.
-
Посипте паприкою та подавайте з гілочкою петрушки.
Цей рецепт неодмінно стане вашим фаворитом серед закусок!
