Цей пиріг з яблуками підкорив мене з першого шматочка! Зовні простий, а на смак – справжній сюрприз.

Цей пиріг схожий на шарлотку, але має свою «родзинку» – горіхову нотку та особливу ніжність. Не класика, а справжня новинка!

📝 Інгредієнти:

• Яблука – 3 шт.

• Цукор – 170 г

• Лимонний сік – 1–2 ст. л.

• Борошно – 180 г

• Розпушувач – 2 ч. л.

• Сіль – щіпка

• Ваніль – за смаком

• Волоські горіхи (подрібнені) – 100–120 г

• Яйця – 3 шт. (білки та жовтки окремо)

• Олія – для форми

• Цукрова пудра – для декору

👩‍🍳 Як приготувати:

1. Очищені яблука нарізаю кубиками, скроплю лимонним соком, додаю цукор та перемішую. Залишаю настоятися.

2. У суху миску просіюю борошно, додаю розпушувач, ваніль і мелені горіхи.

3. Білки збиваю з дрібкою солі до стійкої піни.

4. Жовтки з’єдную з яблуками, вмішую борошняну суміш, а потім обережно вводжу білки.

5. Перекладаю тісто у форму з пергаментом і змащену олією. Випікаю при 180°C близько 30–35 хв.

6. Даю охолонути, посипаю пудрою й подаю до чаю.

Ніжний, ароматний і незвичайний – саме такий яблучний пиріг запам’ятається кожному!