Пиріг, що смачніший за піцу! Готуємо з кабачків і листкового тіста за лічені хвилини

Якщо в холодильнику завалявся кабачок і є листкове тісто — не зволікайте! Цей неймовірний пиріг не поступається піці, а в чомусь навіть її перевершує. Легка текстура, аромат сиру та ніжні кабачки створюють гармонійний смак, який підкорить з першого шматочка!

Необхідні продукти:

• Кабачки – 2 шт.

• Сир рікотта – 250 г

• Твердий сир (типу пармезан) – 3 ст. ложки + трохи для посипки

• Яйця – 2 шт.

• Сіль – за смаком

• Листкове тісто – 1 пласт

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на грубій тертці, добре відіжміть зайвий сік.

2. До кабачкової маси додайте рікотту, тертий сир і яйця, злегка збиті виделкою

3. Посоліть за смаком і ретельно перемішайте до однорідності.

4. Форму застеліть пергаментом, викладіть тісто і зробіть проколи виделкою.

5. На тісто викладіть начинку, рівномірно розподіліть і посипте ще трохи пармезаном зверху.

6. Підгорніть краї тіста всередину і випікайте в духовці при температурі 200°C приблизно 35 хвилин

Готову страву подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю або як легкий обід!

Смачного!