Віта
Кінець літа — саме час подбати про запаси на зиму. Пропонуємо неперевершений рецепт консервованих груш, які не лише зберігають свою соковитість, а й наповнюють десерти вишуканим ароматом.
Такі груші чудово смакують самостійно або як доповнення до випічки, морозива чи кремів. Зберігають ідеальну форму та ніжність.
Інгредієнти на 1 літрову банку:
-
Груші очищені — 700 г
-
Цукор — 100 г
-
Столовий оцет — 2 ст. ложки
-
Лимонна кислота — 2 г
-
Мелена кориця — 2 г
-
Мелений кардамон — 2 г
-
Ванілін — 2 г
Приготування:
-
Груші очистіть від шкірки та серцевини, розріжте навпіл або на четвертинки.
-
Щоб фрукти не потемніли, на кілька хвилин опустіть їх у воду з лимонною кислотою.
-
Щільно викладіть груші у стерилізовану банку.
-
Залийте окропом, накрийте кришкою й залиште на 10 хвилин.
-
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, оцет і всі спеції. Доведіть до кипіння.
-
Отриманим маринадом залийте груші, герметично закрутіть банку.
-
Переверніть, укутайте й дайте охолонути.
Зберігайте в прохолодному місці. Смак — просто казка! 😍🍐
