Ніжні яблучні кекси «Шарлотки» – мов хмаринки 🧁🍏

Легкі, пухкі та ароматні яблучні кекси — ідеальний десерт до чаю чи перекус для школярів!

Інгредієнти (на 12 шт.):

• яйця (С1) – 3 шт.

• цукор – 150 г

• сіль – дрібка

• кефір – 125 мл

• олія – 100 мл

• борошно (в/г) – 250 г

• розпушувач – 10 г

• яблука – 3 шт. (невеликі)

• цукрова пудра – 1 ст. ложка

Приготування:

1. У формочки для кексів вставляємо паперові вкладиші.

2. Яблука очищаємо, видаляємо серцевину та нарізаємо тоненькими слайсами.

3. У мисці збиваємо яйця з цукром і сіллю до пишності (5 хвилин).

4. Вливаємо олію та кефір, збиваємо ще хвилину після кожного додавання.

5. Всипаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо до однорідного кремового тіста.

6. Розкладаємо тісто по формах (по 2 ст. ложки).

7. Викладаємо яблука у вигляді трояндочок 🌹.

8. Випікаємо при 180 °C близько 20–22 хвилин.

9. Готові кекси посипаємо цукровою пудрою.

✨ Виходять такі пухкі та запашні, що зникають зі столу миттєво!