Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 800 г;
• Вершкове масло – 500 г;
• Сметана або йогурт – 3 ст. л.;
• Яєчні жовтки – 8 шт.;
• Сіль – дрібка;
• Розпушувач – 12 г.

Для крему:

• Яєчні білки – 8 шт.;
• Сіль – дрібка;
• Цукор – 300 г;
• Волоські горіхи – 100 г;
• Вершкове масло – 100 г;
• Згущене молоко – 1 банка.

Рецепт торта на замовлення. Як приготувати:

1. Готуємо тісто.
   Насипаємо борошно в глибоку миску, додаємо м’яке вершкове масло і ретельно перетираємо все в крихту.
2. Додаємо сметану або йогурт, яєчні жовтки, розпушувач і добре перемішуємо виделкою.
3. Замішуємо тісто до однорідної консистенції і ділимо його на три рівні частини. Кожну частину загортаємо в пакет, формуємо прямокутник і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
4. Готуємо крем.
   У миску додаємо білки, сіль і починаємо збивати міксером до стійкої піни, поступово всипаючи цукор.
5. Формуємо коржі.
   На пергаментний папір натираємо охолоджене тісто на великій тертці й рівномірно розподіляємо його.
6. Викладаємо збиті білки (крем) поверх тіста, формуючи гарний шар. Посипаємо волоськими горіхами.
7. Випікаємо коржі.
   Випікаємо кожен корж окремо в розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин.
8. Готуємо масляний крем.
   У миску додаємо м’яке вершкове масло, збиваємо його до пишної консистенції, а потім поступово додаємо згущене молоко. Збиваємо до отримання густого крему.
9. Збираємо торт.
   На підставку або блюдо кладемо перший корж, змащуємо його кремом. Зверху викладаємо другий корж і теж змащуємо кремом. Повторюємо з третім коржем.
10. Верх торта обильно покриваємо кремом і прикрашаємо кокосовою стружкою або волоськими горіхами (за бажанням).
11. Відправляємо торт у холодильник мінімум на 5-6 годин для просочення.

Торт виходить ніжним, смачним, приємно солодким і дуже простим у приготуванні. Обов’язково спробуйте!

Смачного!

Сообщение Найсмачніший торт на замовлення: перевірений рецепт, який підкорює з першого шматочка появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця 6 шт.
• сіль щіпка
• цукор 150 г
• ванілін 1,5 г
• молоко 50 мл
• борошно 220 г
• розпушувач 10 г

Крем:

• 400 г жирних вершків 33%
• 50-100 г цукрової пудри
• ванілін 1,5 г

Просочення:

Ганаш:

• шоколад темний 200 г
• молоко 100 мл
• арахіс 50-60 г

Приготування:

Тісто:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, цукром і ваніліном до пишної та світлої маси. Вливаю молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую лопаткою до однорідності.

Форму 38 на 28 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин.

Крем:

Збиваю у мисці міксером вершки з цукровою пудрою та ваніліном до пишності.

Охолоджений корж розрізаю на 2 частини, просочую молоком і викладаю крем, змащую верх та боки торта. Кладу у холодильник на 2 години.

Ганаш:

Розтоплюю в мікрохвильовій печі або на водяній бані шоколад з молоком, додаю подрібнений арахіс, перемішую.

Поливаю ганашом торт, кладу у холодильник на 2 години, смачного!

Сообщение Швидкий торт за 10 хвилин – рецепт, що підкорив усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• яйця 2 шт.;
• цукор 130 г;
• молоко 150 мл;
• рослинна олія 150 мл;
• борошно 180 г;
• какао 2 ст.л;
• розпушувач 1 ч.л.

Щоб зробити крем підготуйте:

• вершки 33% -500 мл;
• цукрова пудра 3 ст.л;
• варені згущене молоко 3 ст.л

Ганаш готується з:

• шоколад 320 г;
• вершки 33% 150 мл.

Приготування:

1. 1. Для оформлення десерту знадобиться 100 г арахісу. Збийте яйця з цукром. Додайте молоко і рослинну олію і за допомогою міксера з’єднайте всі інгредієнти. До рідких інгредієнтів додайте просіяне борошно, какао і розпушувач.

1. 1. Готове рідке тісто перелийте в деко, застелене пергаментним папером, і випікайте протягом 25 хвилин при температурі 170 градусів.

1. 1. Готовий бісквіт розімніть руками до стану крихти.

1. 1. Для приготування крему збийте охолоджені вершки з цукровою пудрою і згущеним молоком. Продовжуйте збивати до тих пір, поки не отримаєте густий крем.

1. 1. Залийте шоколад вершками й розтопіть в мікрохвильовій печі. Додайте до ганаша арахіс і добре перемішайте.

1. 1. Для збору десерту знадобляться келихи або склянки. Наповніть келихи бісквітною крихтою приблизно на 2/3 об’єму. Бісквіт просочіть молоком. На один келих достатньо 2-3 столових ложок молока.

1. 1. Викладіть на бісквіт крем і ганаш, змішаний з арахісом.

1. Поставте десерт в холодильник мінімум на 2 години, після чого його можна буде подавати його до столу. Трайфл мега снікерс – простий у приготуванні десерт, який захопить всіх, кому доведеться його спробувати.

Сообщение Трайфл «Мега Снікерс» – розкішний десерт із карамеллю, горіхами та шоколадом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Корж:

• Яйце – 4 шт.
• Цукор – 250 г
• Молоко – 250 мл.
• Родзинки – 200 г
• Розпушувач – 20г
• Борошно – 260 г

Крем:

• Вершки 33% – 400 мл.
• Згущене молоко – 250 г
• Горіхи фундук – 200 г

Приготування:

Корж:

Збиваю міксером яєчні білки і 125 г цукру до пишної і стійких піків.

У другій мисці збиваю міксером яєчні жовтки з 125 г цукру до посвітління маси. Вливаю молоко, перемішую.

Родзинки добре промиваю у теплій воді, не змочую їх і подрібнюю у блендері. Додаю до тіста, перемішую.

Просіюю борошно і розпушувач, перемішую міксером. Додаю білкову масу і акуратно перемішую ложкою до однорідності. Ділю тісто на 2 рівні частини.

Форму діаметром 24-26 см застеляю пергаментом, змащую вершковим маслом і виливаю половину тіста. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин. Випікаю 2 однакових бісквіта.

Бісквіти охолоджую, розрізаю горизонтально кожен на 2 частини, отримую 4 коржі.

Крем:

Збиваю у мисці міксером охолоджені вершки до пишності і загустіння. Додаю згущене молоко і збиваю до однорідності.

Фундук підсушую у духовці, подрібнюю у блендері.

Перемащую усі коржі кремом і посипаю між шарами подрібненим фундуком. Верх та боки торта також змащую кремом. Прикрашаю торт горішками.

Ставлю в холодильник на 2 години. Нарізаю та смакуємо з чаєм!

Сообщение Торт «Білочка» — улюблений рецепт, перевірений 20 роками: щоразу ще смачніший! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Мед 300 г
• Цукор 100 г
• Вершкове масло 250 г
• Сода 1 ч. л.
• Яйце 5 шт.
• Борошно 400 г
• Розпушувач 1 ч. л.

Крем:

• Крохмаль 100 г
• Вода 200 г
• Згущене молоко 300 г
• Мед 100 г
• Вершкове масло 300 г

Для прикрашання:

• варене згущене молоко або карамель

Приготування:

Бісквіт:

У каструлю з товстим дном вливаю мед, додаю цукор, м’яке масло. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, розтоплюю масу і доводжу до перших бульбашок. Тоді всипаю соду і перемішую до загустіння маси. Переливаю у миску і залишаю охолоджуватись.

В окремій мисці збиваю яйця міксером до пишної та світлої маси. У миску до медової маси просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Тепер до цієї маси переливаю яєчну масу і також замішую міксером. Ділю масу на 4 частини.

Прямокутну форму для запікання застеляю пергаментом, викладаю першу частину тіста, розрівнюю лопаткою. Відправляю у духовку при температурі 180-200 градусів до готовності бісквіту, випікаю таких 4 однакових. Бісквіти охолоджую, вирівнюю по краях, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання. Розрізаю 4 бісквіти навпіл, отримую 8 .

Крем:

У каструлі з товстим дном змішую крохмаль з водою, згущеним молоком і медом. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності, додаю охолоджену заварну масу і збиваю міксером до однорідності.

Перемащую усі бісквіти кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів боки торта.

Зверху на кремі малюю сіточку вареним згущеним молоком або карамеллю за бажанням. Нарізаю та смакуємо!

Сообщение Неймовірний торт «Кармеліта»: рецепт, який підкорив усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Начинка:

• 140 г вершкового масла
• дрібка солі
• 100 г молока
• 150 г цукру
• 200-250 г кокосової стружки

Бісквіт:

• 250 г борошна
• 1 ч. л. розпушувач
• 1 ч. л. соди
• 200 г цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 3 яйця
• 110 г олії
• 60 г какао
• 200 г окропу

Крем:

• 400 г вершків від 30%
• 380 г вершкового сиру
• 50 г цукру

Глазур:

• 150 г молока для просочення бісквітів
• 80 г шоколаду
• 40 г вершкового масла

Приготування:

Начинка:

У каструлю з товстим дном кладу вершкове масло, додаю сіль, цукор, молоко Ставлю на середній вогонь, постійно помішуючи, поки маса повністю не розтопиться. Забираю з вогню, всипаю кокосову стружку і перемішую до однорідності. Накриваю кришкою та залишаю охолоджуватись.

Бісквіт:

Змішую у мисці борошно, розпушувач, соду, цукор, сіль. Додаю яйця і олію, перемішую вінчиком до однорідності. Змішую в окремій мисці какао і кип’яток, вливаю в загальну масу і перемішую до однорідності.

Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 25 хвилин під фольгою. Знімаю фольгу, зменшую до 170 градусів і випікаю ще 25 хвилин. Бісквіт охолоджую, розрізаю горизонтально на 3 частини.

Крем:

Збиваю у мисці міксером холодні вершки з вершковим сиром і цукром до пишності і однорідності.

Бісквіти просочую молоком. На перший бісквіт викладаю крем і начинку. Так збираю усі шари торту. Ставлю в холодильник під плівкою на всю ніч.

Глазур:

Розтоплюю шоколад з вершковим маслом у мікрохвильовій печі, поливаю торт. Ставлю в холодильник до застигання шоколаду.

Нарізаю і насолоджуюсь смакотою!

Сообщение Секретний рецепт торта свекрухи: «Коронний» смак, який підкорив усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.