Такі смачні булочки вперше їла. Рецепт від серця відриваю

Смачні булочки — рецепт пухких і ароматних домашніх булочок.
Дізнайтеся, як приготувати ідеальні булочки вдома! Простий покроковий рецепт із доступних інгредієнтів. М’які, золотисті, ідеальні для сніданку чи перекусу. Поради для ніжного тіста та апетитної скоринки. Порадуйте себе та близьких смачною випічкою!

Інгредієнти:

120 г цукру
11 г сухих дріжджів
200 мл теплої води
200 мл теплого молока
2 яєчних білка
90 мл олії
750 г борошна
8 г солі
олія для змащування
1 жовток + 1 ст. л. молока для змащування

Приготування:

Змішую у мисці цукор, дріжджі, теплу воду, тепле молоко. Додаю білки, олію, перемішую. Всипаю у два етапи борошно, сіль та замішую спочатку лопаткою.

Посипаю стіл борошном, замішую руками м’яке гладке тісто, формую з тіста одну велику кулю. Розділяю на 8 рівних частин, формую кульки. Накриваю харчовою плівкою і залишаю на 10 хвилин.

Розкачую кожну кульку тіста якомога тонше, змащую олією. Розрізаю на 2 частини, складаю у трубочку.

Тепер закручую равликом, злегка притискаю зверху.

Викладаю булочки на форму для випікання застелену пергаментом. Накриваю плівкою і залишаю в теплому місці для підйому на 20 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.