GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати смачний торт «Тетяна» всього за 30 хвилин без духовки та печива. Легкий рецепт, що вражає насиченим і багатим смаком, стане вашим улюбленим десертом на будь-який випадок!
Інгредієнти:
Бісквіти:
- 3 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 150 г цукру
- 5 г ванільного цукру
- 330 мл. кефіру
- 1 ч. л. соди
- 4 ст. л. олії
- 220-240 г борошна
- 1 ст. л. родзинок
- 1 ст. л. маку
- 1 ст. л. горіхів волоських
Крем:
- 500 г сиру кисломолочного
- 350 г вареного згущеного молока
Приготування:
Бісквіти:
Збиваю яйця міксером з сіллю, цукром та ванільним цукром до пишної та світлої маси. Змішую у склянці кефір з содою. Вливаю кефір, олію в тісто і перемішую міксером. Просіюю борошно, замішую міксером до однорідності.
Ділю масу на 3 однакові частини, до 1 додаю родзинки, до 2 – мак, до 3 – смажені і подрібнені горішки. Добре перемішую усі три маси.
Сковорідку діаметром 26 см. змащую трішки олією. Випікаю всі 3 коржі по черзі під кришкою по 8-10 хвилин. Коли під кришкою утворюється рідина, витираю її паперовими рушниками. Перевіряю готовність дерев’яною паличкою, вона має бути сухою.
Крем:
До сиру кисломолочного додаю варене згущене молоко і збиваю блендером до однорідності.
Готові 3 коржі обрізаю формою діаметром 20 см. Обрізки перетворюю на крихту для прикрашання. Перемащую усі коржі кремом, перший корж горіховий, тоді маковий і останній з родзинками. Накриваю торт харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 3 години.
Тепер верх та боки торта змащую кремом, боки посипаю крихтою від коржів. Прикрашаю за бажанням. Нарізаю та смакуємо!
