GlazNews
Дізнайтеся рецепт печива «Спогад», яке зачаровує своєю простотою та незабутнім смаком. Ідеальний вибір для сімейного чаювання чи затишних вечорів. Готуйте з любов’ю!
Інгредієнти:
Тісто:
- 120 г вершкового масла м’якого
- 50-80 г цукру
- щіпка солі
- щіпка ваніліну
- 1 яйце
- 60 мл кефіру
- 1/3 ч. л. соди (2 г)
- 250 г борошна
Штрейзель:
- 10 г вершкового масла
- 10 г цукру
- 30 г борошна
- густе варення чи джем для начинки 100-150 г (у мене яблучний)
Приготування:
Тісто:
Перемішую міксером до однорідності м’яке масло з цукром, сіллю та ваніліном. Додаю яйце і перемішую. Окремо змішую кефір з содою, вливаю в тісто і перемішую. Просіюю борошно і замішую тісто. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та кладу у холодильник на 15-20 хвилин.
Штрейзель:
Перетираю руками у крихту масло, цукор і борошно.
Тепер тісто розкачую у пласт товщиною 6 міліметрів, вирізаю печиво. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Поверх кондитерським мішком викладаю яблучний джем. Посипаю крихтою. Випікаю в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин.
Смачного!
