Шоколадно-кавовий торт із кремовою помадкою Лотус

Цей вишуканий шоколадно-кавовий торт ідеально поєднує насичений смак какао, ароматну кавову нотку та ніжну кремову текстуру. Завдяки своєму вологому бісквіту та шовковистій помадці з крему Lotus він стане чудовим доповненням до сімейного чаювання або святкового столу.

⏳ Час приготування:

• Підготовка: 20 хвилин
• Випікання: 35 хвилин
• Загальний час: 55 хвилин

📝 Інгредієнти

Для тіста:

• 3 яйця
• Щіпка солі
• 150 г цукру
• 8 г ванільного цукру
• 80 мл олії
• 100 мл молока
• 1 ст. л. розчинної кави
• 180 г борошна
• 20 г гіркого какао
• 10 г розпушувача

Для помадки:

• 1 ст. л. цукру
• 1 повна ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 ст. л. розчинної кави
• 300 мл молока
• 2 ст. л. крему Lotus

👨‍🍳 Покроковий рецепт

Приготування тіста:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У великій мисці збийте яйця з сіллю до утворення легкої піни.
3. Додайте цукор і ванільний цукор, збивайте до розчинення.
4. Влийте олію, перемішайте.
5. Додайте молоко та розчинну каву, змішайте до однорідності.
6. Просійте борошно, какао і розпушувач, поступово вводячи в тісто.
7. Обережно перемішайте, поки не утвориться гладке тісто.
8. Вилийте у змащену форму та випікайте 35 хвилин.
9. Перевірте готовність зубочисткою – вона повинна виходити сухою.
10. Залиште торт охолонути перед нанесенням помадки.

Приготування помадки:

1. У каструлі змішайте цукор, крохмаль і каву.
2. Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи.
3. Варіть на середньому вогні до загустіння.
4. Зніміть з вогню, додайте крем Lotus і перемішайте.

Збирання торта:

1. Нанесіть теплу помадку на охолоджений торт.
2. Дайте їй застигнути перед подачею.

🔥 Корисні поради

✅ Просіюйте сухі інгредієнти для однорідної текстури.
✅ Помішуйте помадку під час приготування, щоб уникнути грудочок.
✅ Для більш насиченого смаку додайте дрібку кориці або шоколадну крихту.

🥄 Чому вам сподобається цей рецепт?

✨ Глибокий шоколадний смак із кавовим ароматом.
✨ Кремова помадка додає ніжності.
✨ Простий у приготуванні, але виглядає ефектно.

Спробуйте приготувати цей шоколадно-кавовий торт та насолоджуйтеся кожним шматочком! 🍫☕