🥐 Неймовірно м’які булочки-рулетики – рецепт, що завжди вдається!

Приготуйте найсмачніші булочки-рулетики з цього перевіреного рецепту! М’яке, повітряне тісто та ароматна начинка зроблять випічку справжньою родзинкою вашого столу. Покроковий рецепт, корисні поради та секрети ідеальної випічки – все, що потрібно для кулінарного успіху!

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• борошно, 800 г;
• яйця, 2 шт.;
• тепле молоко, 400 г;
• рослинна олія, 100 мл;
• цукор, 120 г (можна більше);
• сіль за смаком;
• дріжджі, 1 ч. л.;
• какао, 20 г.

Для приготування змазки:

• вершкове масло розтоплене, 20 г;
• молоко.

Для посипки булочок:

• цукор;
• подрібнені волоські горіхи, 100 г.

Приготування:

1. Змішайте цукор з яйцями, додайте молоко, рослинну олію, сіль і дріжджі. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
2. Поступово введіть борошно і замісіть м’яке тісто.
3. Розділіть тісто на дві частини, одну з них змішайте з какао. Обидві частини тіста поділіть ще на два кульки, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 2 години.
4. Розкачайте світле тісто, змастіть його молоком, зверху викладіть темний шар тіста, змастіть його рослинною олією і посипте подрібненими волоськими горіхами.
5. Розділіть пласт на дві частини ножем, кожну скрутіть у рулет і наріжте на шматочки по 7 см. Накрийте рулетики плівкою і залиште на 20 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть рулетики збитим яйцем і випікайте 20–24 хвилини.

Смачного! 🌟