Інгредієнти:

• 230 г відвареного курячого м’яса
• 80 г сиру
• 2 яйця
• 1 столова ложка майонезу (сметани)
• жменя волоських горіхів
• Часник сухий або пару зубчиків свіжого
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. 1. Основою закуски є відварене куряче м’ясо.

1. 1. Його потрібно нарізати ножем дрібно на скільки вистачить терпіння (або використовувати блендер), але важливо не перетворити м’ясо в однорідну масу. Далі я додаю до м’яса натертий на дрібній тертці сир, всі пропорції вказані на початку статті.

1. 1. Так само заздалегідь потрібно відварити два яйця, їх потрібно буде натерти на дрібній тертці і додати в загальну масу.

1. 1. Далі можна додати майонез, але оскільки ми вирішили поки відмовитися від його вживання, то використовую сметану, у мене домашня. Кладу одну столову ложку з гіркою. Обов’язково додаю сіль і перець. Ще один дуже важливий інгредієнт – часник. Якщо я роблю цю закуску для вживання вдома, то можна додати і свіжий. Але для заходу я використовую сухий, щоб просто додати легкої пікантності закусці. Масу добре перемішуємо і озброюємось рукавичками.

1. 1. З отриманої маси я формую кульки, розміром трохи більше перепелиного яйця і обвалюю кожен в подрібнених за допомогою блендера волоських горіхах . І ще раз прокочую кульку між долонями щоб горіхи добре прилипли до кульок. Відправляю готову закуску в холодильник для стабілізації мінімум на пару годин.

1. Ось така проста, але дуже смачна закуска виходить зі звичайних інгредієнтів.

Смачного!

Сообщение Закуска, яка підкорила корпоратив: простий рецепт, що всі просять появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування знадобляться:

• картопля відварна – 3 шт.
• сирний порошок пармезан (можна замінити сиром) – 2 столові ложки
• яйце – 1 шт.
• крохмаль картопляний – 3 ст. ложки
• молоко – 3 столові ложки
• мелений перець – 1/2 ч. ложки
• сіль, зелень, інші спеції – за бажанням
• рослинна олія – для смаження

Приготування:
Розминаємо картоплю, додаємо до неї крохмаль, сирний порошок або тертий сир, перець, збите до однорідності яйце, молоко і все ретельно перемішуємо. При використанні прісного сиру досолюємо картопляне тісто.

Розміщуємо кондитерський кульок у високу чашу і заповнюємо його масою. Замінити кондитерський кульок можна і звичайним, при цьому важливо, щоб він був міцним.

Обрізаємо носик так, щоб отримати отвір діаметром близько 1,5 см. Беремо лист пергаменту і пробуємо викласти спіраль. Зробити це легко, так що довго тренуватися не доведеться.

У процесі готування спіральки робимо прямо на сковороді. На початку перевіряємо чи достатньо розжарена олія на невеликому клаптику тіста. Шипіння стане сигналом до витискування. Якщо тісто при контакті з розпеченою олією втрачає форму, то необхідно ввести в нього ще трохи крохмалю.
Важливо викладати спіральки так, щоб між витками залишалася відстань.

Витримувати відстань потрібно і між спіральками. При відносно невеликій кількості олії спіральки необхідно переміщати по сковороді, щоб забезпечити рівномірне прожарювання. Перевертаємо спіральки й обсмажуємо з іншого боку.

Якщо є бажання отримати більш засмажену картоплю, повторно обсмажуємо спіральки з обох сторін.

Готові спіральки перекладаємо на решітку, щоб дати стекти зайвій олії, а потім подаємо до столу.

Перед подачею до столу посипаємо спіральки зеленню. Така картопля відмінно поєднується з кетчупом, сирним і сметанним соусом. Експериментувати можна і зі смаком самих спіральок, змінюючи склад спецій.

Сообщение Картопляні спіральки: оригінальний рецепт хрусткої фрі, що підкорить вас! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Рулетик з оселедцем та овочами:

• лаваш – 4 шт. 20 х 30 см.
• буряк – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• часник – 2 зубки
• цибуля – 1 шт.
• оселедець – 250 гр.
• сік лимона – 10 гр.
• майонез – 150 гр.

Рулетик із консервами та сиром:

• лаваш – 3 шт. 20 х 30 см.
• консерви – 150 гр.
• яйця – 2 шт.
• сир – 150 гр.
• морква по-корейськи – 120 гр.
• зелена цибуля – 20 гр.
• майонез – 100 гр.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

• лаваш – 2 шт. 20 х 30 см.
• риба – 180 гр.
• огірок – 1 шт.
• зелень – за смаком
• плавлений сирок – 2 шт.

Приготування:

Рулетик з оселедцем та овочами:

Варені яйця натираю на терці, додаю сіль, перець та майонез, перемішую. Беру найбільш пласт лаваша, змащую яєчною начинкою. Вільник край змащую тонким шаром майонезу.

Накриваю другим лавашом. Буряк спочатку відварюю, можна запекти. Натираю на терці, додаю часник, сіль та майонез, перемішую. Намащую на лаваш.

Накриваю буряки ще меншим лавашом. Запечену або відварену моркву також натираю на терці, додаю сіль, перець і майонез. Розрівнюю по 3 лавашу

Цибульку та оселедець нарізаю невеликими кубиками, додаю сік лимона і перемішую. Кладу на морквяну начинку ще менший лаваш та викладаю цю начинку.

Закручую все рулет щільно. Завертаю у харчову плівку та кладу у холодильник на 2 години.

Дуже ароматний та красивий рулетик, гості в захваті!

Рулетик із консервами та сиром:

Беру найбільший лаваш, для цього рулету я взяла з куркумою. Роблю першу начинку. Натираю на терці сир твердий та варені яйця, перемішую з майонезом. Вільний край змащую майонезом.

Кладу зверху менший лаваш, змащую увесь тонким шаром майонезу. Подрібнюю виделкою консерви та викладаю.  Посипаю порізаною зелено цибулькою.

Поряд біля консерв одразу викладаю моркву по- корейськи. Закручую щільно рулет. Також кладу у холодильник на 2 години в харчовій плівці.

Дуже красивий і смачний! Подаю до столу.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

Беру лаваш зі шпинатом і змащую плавленим сирком. Вкладаю зверху ще один лаваш і на ньому також розрівнюю сирок.

На край лавашу кладу листя салату. Червону рибу та свіжий огірок нарізаю тонкими смужками. Викладаю рибу щільно, огірки між кусочками риби. Та завертаю у рулет. Кладу в холодильник на 2 години.

Нарізаю та смакую!

Ці рулетики розлетяться з святкового столу просто на ура! Дуже вони красиві і смачненькі!

Сообщение Швидкі та смачні закусочні рулети: 3 ідеї для святкового столу за 15 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Начинка 1:

• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Солодкий болгарський перець – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Зелень за смаком (у мене кінза, кріп, петрушка)
• Олія (для смаження)

Начинка 2:

• Печериці – 500 г
• Часник – 1-2 зуб.
• Сіль, перець за смаком
• Вершкове масло – 20-30 г (для смаження)
• Сир твердий – 100 г

Додатково:

• Лаваш – 4 шт. (1 шт. – 100г)
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Кунжут – 1 ч. л.
• Жовток 1 шт. + 1 ст. л. води (для змащування рулету)

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану кубиками цибулю. Додаю моркву порізану смужками, обсмажую все декілька хвилин до м’якості моркви. Додаю перець також порізаний соломкою, солю та обсмажую 3 хвилини. Перчу, додаю зелень, перемішую. Охолоджую начинку.

На сковорідці розігріваю вершкове масло, додаю часник порізаний більшими шматочками, обсмажую 2 хвилини, помішуючи. Додаю печериці порізані шматочками і обжарюю до рум’яності. Коли гриби впустять сік, солю за смаком.

Перекладаю гриби у миску і охолоджую, тоді змішую з тертим сиром. Дві начинки готові.

Перший лаваш змащую майонезом і викладаю усі першу начинку.

Зверху кладу другий лаваш, змащую майонезом та викладаю грибну начинку. Закручую усе разом у рулет. Роблю таких два однакових рулети.

Нарізаю порційними шматочками. Викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую збитим жовтком з водою. Посипаю кунжутом. Відправляю в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин, готую до рум’яності.

Яка смакота, хай вам смакує!

Сообщение Голодні вдома? Приготуйте цю смакоту за 10 хвилин: без тіста й турбот, ціле деко! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Копчений хребет лосося – 1 шт. (м’ясо з хребта потрібно обібрати)
• Яйця варені – 10 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Кріп – пучок
• Часник – 3 зуб.
• Чорний перець – за смаком
• Огірки свіжі – для прикраси

Приготування:

Копчений хребет лосося нарізаю соломкою. Варені яйця ділю на білки та жовтки, жовтки перемішую з лососем в однорідну масу. Білки нарізаю навпіл, це будуть човники для начинки.

Додаю майонез, кріп, видавлюю часник через прес, перчу, перемішую.

Вкладаю начинку в яєчні білки.

Прикрашаю огірками, смачного!

Сообщение Улюблена закуска для чоловіка: бюджетний рецепт з неперевершеним смаком появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• половина батона білого хліба або півбуханки чорного;
• сосиски – 2 шт (або 100 г молочної ковбаси);
• сир твердий чи напівтвердий – 50 г;
• часник – 2 зубчики;
• помідори – 1 шт.;
• перець солодкий – 1/2 ч.;
• зелень кропу та/або петрушки – 2–3 гілочки;
• майонез – 2 ст. л.;
• гірчиця – 1 ч. л..

Приготування:

Сосиски (ковбасу), перець та помідор дрібно наріжте.

Хліб, якщо він наперед не порізаний, наріжте на скибочки завтовшки близько 1,5 см.

Сир натріть на великій тертці.

Часник очистіть, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

Дрібно порубайте зелень.

З’єднайте у мисці всі інгредієнти, перемішайте, заправте майонезом та гірчицею.

Викладіть начинку на хліб, і на деко. Запікайте бутерброди в духовці, розігрітій до 180 ° C протягом 10 хв.

Потім дістаємо бутерброди, посипаємо сиром і кладемо ще на 2 хвилини в духовку

Готові бутерброди подаємо гарячими.

На приготування у мене пішло навіть менше 30 хвилин, і от яка смакота на столі.

Сообщение Гарячі бутерброди «Сільські»: страва, яка підкорює всіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована 100 г
• Яйце куряче 6 шт
• Майонез 1 ст.л
• Чорний мелений перець – за смаком
• Сіль за смаком
• Лимон 1/4 шт

Приготування:

Підготуйте всі потрібні продукти за списком.

Яйця заздалегідь відваріть до крутого стану. Час варіння яєць становить 8-10 хвилин із моменту кипіння води. Яйця очистіть та остудіть, кожне розріжте на дві поздовжні половинки. Акуратно відокремте жовтки від білків, не пошкодивши цілісність білків.

Печінку тріски дістаньте з олії, роздавіть її вилкою в кашку. Можна додати трохи олії, так печінка стане м’якшою. До печінки додайте жовтки, а також їх подрібніть вилкою в крихту. Додати майонез.

Суміш ретельно перемішайте до однорідності, додайте білок одного яйця, попередньо натертого на тертці, перемішайте. Присипте сіллю та меленим перцем до смаку.

Човники з яєць наповніть отриманою сумішшю, формуючи невеликі гірки. Це можна зробити ложкою чи за допомогою кондитерського мішка.

Зверху прикрасьте часточкою лимона, доповніть зеленню. Закуска готова до подачі на стіл.

Смачного!

Сообщение Фаршировані яйця з секретним інгредієнтом: страва, що підкорює всіх за столом! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Коржі:

• Лаваш – 6 шт. (діаметром 18-20 см)
• Яйця – 3 шт.
• Сіль, перець – за смаком

Начинка куряча:

• М’ясо курячого стегна – 5-6 шт.
• Сіль, суміш перців, копчена паприка, сушений часник – за смаком
• Соєвий соус, діжонська гірчиця – за смаком

Начинка грибна:

• Цибуля – 1 шт.
• Гриби – 500 г
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження

Начинка сирна:

• Сир твердий – 200 г
• Часник – 1 зуб.
• Горіхи – 40 г
• Чорнослив – 4 шт.
• Майонез – 1-2 ст. л.

Соус:

• Майонез – 3 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Часник – 1 зуб.
• Сіль – 0,5 ч. л.

Приготування:

Начинка куряча:

Замариновую на 10-15 хвилин куряче філе, додаю сіль, сушений часник, суміш перців, копчену паприку, соєвий соус, зернисту гірчицю. Запікаю до золотистої скоринки у формі застелені пергаментом. Тоді охолоджую і м’ясо нарізаю невеликими кубиками.

Начинка грибна:

Смажу дрібно нарізану цибулю на олії до золотистості. Додаю нарізані гриби, смажу до випаровування рідини, приправляю сіллю та перцем.

Начинка сирна:

Натираю твердий сир, додаю тертий часник, горіхи подрібнені (можна підсушити) та трохи нарізаного чорносливу. Перемішую з майонезом.

Соус:

Змішую майонез, сметану, видавлений часник, сіль.

Коржі:

Вирізаю кружечки з лаваша по 18–20 см. Змочую в суміші яєць, солі та перцю, обсмажую з обох боків.

Збираю закуску. Чергую коржі з лавашів, соус та начинки (куряча, грибна, сирна). Завершую сирною начинкою.

Прикрашаю зеленою цибулею або кропом. Смачного!

Сообщение Закуска, про яку питають усі гості: моя коронна страва «Зевс» зі смаком, гідним богів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Печінкові млинці:

• Куряча печінка 600 г
• Цибуля 1 шт.
• Яйця 4 шт.
• Олія 4 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Молоко 250 мл.
• Борошно 175 г

Начинка:

• Цибуля 2 шт.
• Морква 2-3 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження

Соус:

• Часник 1-2 зуб.
• Чорний перець за смаком
• Зелень кропу
• Майонез 250-300 мл.

Для декору:

• Яйця варені 2 шт.
• Зелень кропу
• Зернятка гранату

Приготування:

Печінкові млинці:

Курячу печінку і цибулю перебиваю блендером до однорідної консистенції. Додаю яйця, олію, сіль, перець, перемішую. Всипаю борошно, перемішую добре, краще ще міксером. Вливаю молоко і знову перемішую.

Сковорідка у мене діаметром 22 см. Розігріваю сковорідку, трішки змащую олією і обсмажую печінкові млинці з обох сторін. У мене вийшло 11 штук.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до світло золотистого кольору дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Солю та перчу за смаком.

Соус:

Витискаю через прес часник, додаю перець, подрібнений кріп, майонез і добре перемішую.

Перемащую усі коржі соусом і викладаю поверх соусу начинку. Змащую повністю соусом зверху та по боках.

На печінковий торт зверху кладу дві форми, одну меншу, другу більшу, щоб зробити гарну прикрасу.

По середині натираю варені жовтки, тоді йдуть терті варені білки. По боках кріп і зерна гранату.

Хай смакує!

Сообщение Закуска, яка підкорила гостей і стала улюбленою для чоловіка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Приготування:

Розморозьте листкове тісто і злегка розкачайте в одному напрямку, щоб вийшло два коржі розміром з лист А4. Покладіть коржі на деко і поставте в духовку, розігріту до 190 °С. Випікайте 15 хв до золотистого кольору. Остудіть.

Натріть сири на тертці (які любите). Підігрійте вершки та всипте сири, розмішуйте до повного розчинення. Трохи остудіть.

Збийте маскарпоне, додаючи в кілька прийомів розтоплений сир. Приправте сіллю та перцем.

Розберіть листкові коржі на тонкі пластини, щоб вийшло 4 коржі, крихти збережіть, вони потрібні для посипання. Помідори наріжте дуже тонкими кужечками.

Покладіть перший корж на блюдо та змастіть тонким шаром сирного крему. Викладіть наступний корж, також змастіть кремом. Викладіть помідори та накрийте наступним коржем. Змастіть кремом, покладіть останній корж. Змастіть його кремом, посипте залишками коржа. Заберіть торт у холодильник мінімум на 3 год.

Сообщение Закусочний Наполеон із сиром та помідорами: Рецепт ідеального торта-салату появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.