Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто:

• 60 мл теплої води
• 1 ч. л. сухих дріжджів + 1 ч. л. цукру
• 3 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 2 яйця
• 8 г ванільного цукру
• 100 мл теплого молока
• 380 г борошна
• 2 ст. л. вершкового масла

Додатково:

• 60 г вершкового масла (для змащування)
• родзинки
• 1 жовток + 1 ч. л. молока (для змащування)

Приготування:

Змішую теплу воду, дріжджі, цукор, накриваю кришкою та залишаю на 10 хвилин. В окремій мисці змішую цукор, сіль, яйця, ванільний цукор. Додаю молоко та розведені дріжджі, перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. В кінці підмішую м’яке масло. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 45 хвилин.

Тепер розкачую усе тісто у прямокутний пласт, змащую м’яким маслом, посипаю родзинками. Закручую в рулет, щільно защіпаю краї.

Розрізаю рулет навпіл, дві частини тіста скручую між собою в косичку. Круглу форму, змащую м’яким маслом, Викладаю тісто по колу, застеляю харчовою плівкою, відпочити на 40 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Тоді по середині тіста ставлю склянку. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин.

Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!

Сообщение Смачний пиріг, як у мами: готую з простих продуктів, що завжди під рукою появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Яйця 3 шт.
• Сіль щіпка
• Цукор 200 г
• Олія 80 мл
• Сметана 150 г
• Ванільний цукор 1 ч. л.
• Розпушувач 2 ч. л.
• Борошно 250 г
• Яблука 5 шт.

Приготування:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, додаю сметану, перемішую лопаткою. Додаю ванільний цукор, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую лопаткою до однорідності.

4 яблука очищаю від шкірки і нарізаю шматочками, змішую з тістом.

Форму діаметром 22-24 см застеляю пергаментом, змащую олією або розтопленим вершковим маслом і викладаю усе тісто. Зверху по колу викладаю яблуко порізане тонкими пластиками. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин.

Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!

Сообщение Шарлотка на сметані – найніжніший яблучний пиріг! Простий рецепт за 5 хвилин + випічка появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгpeдієнтu:

• 6opoшнo – 3 склянкu
• я6лyкa – 1 кг
• яŭця – 2 шт
• poзnyшyвaч і кopuця – no 1 ч.л.
• цyкop – nівсклянкu і тpoхu для noсunaння я6лyк
• ʍapгapuн – 250 г
• вaнільнuŭ цyкop – 1 naкeтuк
• кpoхʍaль – 1 ст.л.
• сіль – щіnкa
• вepшкoвe ʍaслo – 2 ст.л.

Пpuгoтyвaння:

1. Пpoсіŭтe 6opoшнo, дoдaŭтe сіль і poзnyшyвaч.
2. Mapгapuн нapіжтe кy6uкaʍu, noстynoвo дoдaŭтe 6opoшнo і nepeтpіть ʍaсy pyкaʍu дo oтpuʍaння кpuхтu.
3. Яŭця з6uŭтe paзoʍ з цyкpoʍ і вaнільнuʍ цyкpoʍ.
4. Зʍішaŭтe яєчнy сyʍіш із кpuхтoю, зaʍісіть тістo, щo6 вoнo 6yлo ʍ’якuʍ і нe лunнyлo дo pyк.
5. Poзділіть тістo нa дві чaстuнu, кoжнy зaгopніть y naкeт і noклaдіть y ʍopoзuльнuк нa 2 гoдuнu.
6. Я6лyкa oчuстіть від шкіpкu, вuдaліть сepцeвuнy і нaтpіть нa вeлuкіŭ тepтці, з6puзніть сoкoʍ лuʍoнa.
7. Фopʍy для вunічкu вuстeліть nepгaʍeнтoʍ і нaтpіть y нeї nepшy чaстuнy тістa.
8. Вuклaдіть звepхy я6лyкa, дoдaŭтe шʍaтoчкu вepшкoвoгo ʍaслa, noсunтe цyкpoʍ і кopuцeю.
9. Нaтpіть звepхy дpyгy чaстuнy тістa.
10. Вunікaŭтe npu тeʍnepaтypі 230 гpaдyсів дo гoтoвнoсті.

Сʍaчнoгo!

Сообщение Домашній тертий пиріг із яблуками – рецепт із сімейною історією появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• 3 яйця
• 180 г цукру
• 8 г ванільного цукру
• 120 мл олії
• 120 мл кефір
• 280 г борошна
• щіпка солі
• 15 г розпушувача

Крем:

• 300 г вершкового сиру
• 3 ст. л. цукрової пудри
• 8 г ванільного цукру
• 1 яйце
• заморожена вишня

Приготування:

Тісто:

Збиваю міксером до пишної білої маси яйця з звичайним та ванільним цукром. Вливаю олію та кефір і перемішую.

Всипаю борошно, сіль та розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Крем:

До вершкового сиру додаю цукрову пудру, ванільний цукор і яйце, перемішую до однорідності виделкою.

Форму 27 на 18 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Крем перекладаю у кондитерський мішок і малюю сіточку поверх тіста.

Розкладаю також заморожену вишню, відправляю у розігріту духовку до 175 градусів на 35-40 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою за бажанням і смакую!

Сообщение Ідеальний рецепт пирога! Печу 3 рази на тиждень – ніжне тісто, божественний смак! 🍰 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• масло вершкове, 180 г;
• цукор, 130 г;
• яйце, 1 шт;
• борошно, близько 310 г;
• розпушувач, 1 ч.л;
• щіпка солі, ваніль за смаком;
• джем або повидло, 200 – 240 г

Процес приготування:

1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, а вершкове масло – розм’якшеним. Тому приготуйте всі продукти мінімум за годину до процесу готування. Масло я також іноді заміняю маргарином, тільки беріть якісний.
2. Вершкове масло ріжемо і збиваємо міксером хвилину до пишності.
3. Всипаємо дрібний цукор або цукрову пудру і ванілін, збиваємо до світлого стану 4 хвилини.
4. Додаємо яйце і збиваємо 4 хвилини.
5. Духовку розігріваємо до 200 градусів.
6. Змішуємо борошно і розпушувач, просіюємо і частину відразу додаємо в масу, вимішуємо лопаткою або міксером.
7. Всипаємо другу частину борошна і швидко перемішуємо.
8. Порада : пісочне тісто потрібно замішувати швидко.
9. Пергамент посипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт товщиною 5 – 7 мм. Нерівність відрізаємо і отримуємо рівний пласт.
10. Перекладаємо на деко, робимо дірочки виделкою і випікаємо до 8-12 хвилин до рум’яності. Готовність перевіряємо зубочисткою.
11. Корж гарячим ріжемо на 2 частини і охолоджуємо 5 хвилин.
12. Змащуємо будь-яким варенням. Накриваємо другим коржем і трохи притискаємо. Зверху також розподіляємо джем тонкими шаром і за бажанням, посипаємо крихтою.
13. Ми залишаємо просочуватися на пару годин при кімнатній температурі.
14. Краще залишити його на ніч і на наступний день тістечко буде дуже ніжне.

Сообщение Пісочні смужки з джемом – ніжне тістечко з дитинства, що тане в роті появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Молоко, 150 мл;
• борошно, 450 – 500 г
• яйця, 3 шт.
• масло вершкове, 100 г
• цукор, 4 ст.л
• сіль, третина ч.л.
• сухі дріжджі, 8 г

Для начинки:

• сир, 250 г
• цукор, 2 ст.л
• жовток, 1 шт.
• родзинки, 50 г
• ванільний цукор, 1 пакетик.

Приготування:

1. Розтоплюємо вершкове масло.
2. Цукор змішуємо з сіллю і теплим молоком, вершковим маслом і яйцями, перемішуємо масу.
3. Борошно просіваємо і змішуємо з дріжджами. Вводимо порційно борошно з дріжджами в рідку масу, вимішуємо тісто до того, як воно стане м’яким і перестане липнути до рук. Накриваємо тісто плівкою і ставимо в тепле місце на 1 годину, потім обминали його і залишаємо ще на 1 годину.
4. Сир змішуємо з ванільним цукром і жовтком, цукром на свій смак, перемішуємо до однорідності. Можна скористатися блендером.
5. Тісто обминаємо і ділимо на шматочки – приблизно 22 штуки. Розкачуємо в коржі, кладемо начинку і защипуємо з боків.
6. Круглу форму для випічки застилаємо пергаментом і укладаємо човники в форму, сиром вгору. Посипаємо родзинками або додайте його безпосередньо в сир. Ми залишаємо на 15 хвилин і змащуємо збитим яйцем.
7. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 – 30 хвилин.

Таке тісто відмінно підходить і для яблучного пирога – яблука ріжемо на тонкі часточки й змішуємо з корицею і цукром і укладаємо в тісто.

Сообщение Пиріг «Неймовірний ніжний смак» – пухке тісто, яке завжди вдається! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти для крему:

• 1 яйце;
• 50 г цукру (2 ст. л.);
• 15 г кукурудзяного крохмалю (5 ч. л.);
• 250 мл молока (1 повний гранований стакан);
• 1 ч. л. ванільного екстракту або 0,5 пакетика ваніліну.

Інгредієнти для тіста:

• 2 яйця;
• 100 г цукру (1/2 граненої склянки);
• дрібка солі;
• 100 мл молока (0,5 граненої склянки);
• 200 г борошна (1 гранований стакан + 4 ч. Л. З гіркою);
• 13 г розпушувача (1 ст. л. + 1 ч. л.);
• 1 ч. л. ванільного екстракту або 0,5 пакетика ваніліну;
• 2 яблука;
• цукрова пудра – за бажанням.

Приготування:

1. 1. Спочатку зваримо крем, щоб він встиг трохи охолонути. Яйця змішаємо з цукром і крохмалем. Виливаємо молоко і поставимо на плиту на середній вогонь. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо ще пару хвилин, щоб суміш загусла. Всипаємо ванілін / вливаємо ванільний екстракт. Відставляємо крем в сторону.

1. 1. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі тонкі часточки. Злегка збризніть яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.

1. 1. Готуємо швидке тісто. Яйце збиваємо з цукром і дрібкою солі міксером близько 7-8 хвилин, щоб маса побіліла і стала пишною. Вливаємо молоко, перемішуємо. Всипаємо борошно з розпушувачем і ваніліном / ванільним екстрактом. Збиваємо тісто пару хвилин. Перекладаємо яблука в тісто, перемішуємо.

1. 1. На деко, застелене пекарським папером і змащене олією, перекладаємо тісто з яблуками.

1. 1. Заварний крем відкидають в кондитерський мішок або простий пакет з відрізаним куточком. Спірально видавлюємо весь крем. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

1. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою для прикраси. Це дуже смачно і просто – прекрасна трансформація і доповнення простій Шарлотці!

Детальніше про те, як приготувати яблучний пиріг з заварним кремом, дивіться у відео нижче:

Сообщение Пиріг-ураган з яблуками та заварним кремом – неймовірний смак із мінімуму продуктів! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Яблучна начинка:

• 4 яблука
• сік 0,5 лимона

Тісто:

• 4 яйця
• дрібка солі
• 1 ч. л. стевії (або інший підсолоджувач)
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. арахісового масла

Додатково:

• вершкове масло- 20 г
• кориця для прикрашання

Приготування:

Яблучна начинка:

Яблука очищаю від шкірки і нарізаю дуже тоненькими пластинками, змішую з лимонним соком.

Тісто:

Змішую у мисці яйця з сіллю, стевією або іншими підсолоджувачами, розпушувачем і арахісовим маслом.

Тепер змішую тісто з яблуками. Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом, змащую маслом і кладу масу. Кладу зверху шматочки вершкового масла. Відправляю у духовку при температурі 160 градусів на 40 хвилин.

Прикрашаю готовий пиріг корицею. Смачного!

Сообщение Таємний сімейний рецепт! «Тисяча шарів яблук» без борошна та цукру появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• яйця, 2 шт.;
• цукор, 60 г;
• ванільний цукор, 1 пакетик;
• олія рослинна, 2 ст.л;
• сіль щіпка;
• молоко, 100 мл;
• розпушувач, 1 ч. л;
• яблука, 4 шт.;
• кориця та цукрова пудра на свій смак;
• борошно 60 г.

Процес приготування:

1. 1. Яблука очищаємо від шкірки та ріжемо тонкими скибочками.
   2. Яйця з’єднуємо з сіллю, трохи збиваємо і додаємо цукор та ванільний цукор, збиваємо
   3. Вливаємо олію і молоко, збиваємо.

Порада:
Ви можете всі операції робити вінчиком.

1. 1. Борошно просіюємо, змішуємо з розпушувачем і всипаємо в масу, вимішуємо тісто.
   2. Форму застеляємо пергаментом.
   3. Викладаємо шаром яблучні скибочки, заливаємо тістом, знову скибочки та тісто. Чергуємо, доки не закінчаться інгредієнти.

Порада:
Ви можете посипати яблука корицею і потім залити тістом або посипати готовий пиріг цукровою пудрою, змішаною з корицею. Але це на любителя, якщо вам не подобається кориця, тоді не використовуйте її або замініть, наприклад, цедру лимона або апельсина.

1. Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо близько 30 – 35 хвилин.
2. Охолоджуємо пиріг у формі та потім перекладаємо на тарілку.

Сообщение Тісто роблю 5 хвилин: просто заливаю яблука та в духовку. М’який, ніжний, смачний пиріг появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Складові:

Для пісочної основи:

• Сметана – 0,5 склянки
• Вершкове масло – 150 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Цукор – 0,5 склянки
• Просіяне пшеничне борошно – 2 склянки

Для сметанної заливки:

• Борошно – 2 ст. л.
• Цукор – 1 склянка
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 1 склянка

Для фруктової начинки:

• Малина – 350 г (можна брати як свіжу, так і заморожену)

Приготування:

1. Якщо ви використовуєте заморожену малину, перед тим, як зайнятися тістом, я пропоную дістати ягоди з морозильної камери – за цей проміжок часу вони не встигнуть повністю розмерзнутися і потекти, але в той же час з малиною можна буде працювати.
2. Для того щоб замісити тісто для основи нашого пирога цвєтаєвського, ми з’єднуємо цукор зі сметаною.
3. Вершкове масло розтоплюємо, поміщаючи миску в мікрохвильову піч.
4. Коли воно охолоне, виливаємо його до сметанної маси і добре перемішуємо.
5. Тепер просто вимішуємо тісто, додаючи борошно та розпушувач.
6. Тісто виходить дуже приємним та еластичним.
7. Розподіляємо його по всій поверхні форми для випікання з високими бортами.

8. Тепер швиденько готуємо заливку, змішуючи яйце з цукром, борошном та сметаною. Активно перемішуючи масу вінчиком, позбавляємося грудочок.
9. Тепер залишилося зовсім небагато – розподілити злегка підталу малину по дну форми на вже викладене тісто і залити її сметанною заливкою.

10. Виставивши приблизну температуру в духовці близько 180 градусів, про пиріг можна забути майже на годину. Хвилин через 50-55 основа вже схопиться, а серединка буде трохи «грати» — це свідчить про готовність нашого смачного десерту!
11. Рекомендую повністю остудити і потім перекладати з форми на блюдо і нарізати на порційні шматочки.
Смачного!

Сообщение Цвєтаєвський пиріг із ніжною малиновою начинкою: класика з ягідним акцентом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.